Bombe nutritionnelle

Graines alfalfa germées à la maison
Alfalfa germé

C’est magique de faire germer ces graines !
Celles-ci sont de l’alfalfa, de toutes petites graines qui mettent 4-5 jours avant d’être comme sur la photo.
Il suffit de les faire tremper dans un verre toute une nuit puis les rincer matin et soir durant le nombre de jours préconisés suivant la variété (alfalfa, lentilles, roquette, etc.).
J’ai un germoir à plateaux mais on peut le faire sans.
Je les conserve au réfrigérateur 2-3 jours dans un bocal en verre.
C’est génial de partir d’une petite graine ‘inerte’ en apparence et voir, au fil des heures, le germe et les brindilles prendre de la hauteur. Et j’adore passer la main sur la ‘pelouse’, c’est tout doux !

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