Bombe nutritionnelle
C’est magique de regarder ces petites pousses germer.
Il suffit de les faire tremper dans un verre toute une nuit puis les rincer matin et soir durant le nombre de jours préconisés suivant la variété (alfalfa, lentilles, roquette, radis, etc.).
J’ai un germoir à plateaux mais on peut le faire sans.
Je les conserve au réfrigérateur 2 à 3 jours dans un bocal en verre.
Partir d’une petite graine ‘inerte’ en apparence et voir, au fil des heures, le germe et les brindilles prendre de la hauteur, n’est-ce pas le principe vital ? J’aime passer la main sur la ‘pelouse’, toute douce !
