Polenta au curcuma

Recette de semoule de maïs avec curcuma et garniture
Semoule et curcuma

Après m’être régalée avec mon premier plat, j’ai eu l’idée de mettre du curcuma à la semoule de maïs avant de la faire cuire puis j’ai ajouté un peu d’huile d’olive dans l’eau.
J’ai mélangé de l’ail, du persil, du sel, de l’huile d’olive, des carottes, des graines de courges trempées au préalable. J’ai découpé le tout en petits morceaux que j’ai étalé sur la semoule cuite.
Le résultat est très coloré ce qui est déjà très agréable et j’ai beaucoup apprécié le goût.
Je pense être au début de la découverte de multiples versions ‘semoulées’ !

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