Façon mousse

Recette de mousse, au chocolat cru, que j'ai faite.
Le résultat se situe entre la mousse et le gâteau.

Après plusieurs essais


  • Dans une tasse, je mélange 1 cs de graines de chia dans un peu d’eau, que je laisse épaissir quelques minutes puis je rajoute encore un peu d’eau.
  • Dans 1 autre tasse, je dilue 1 cc de miel (là, c’est du sapin) dans un peu d’eau tiède.
  • Une troisième tasse pour le trempage de graines de tournesol (on peut aussi le faire avec des graines de courge, des raisins secs, abricots, noisettes, amandes, etc.).
  • Une dernière tasse où je mélange 1 cs de cacao cru en poudre avec 1 cs d’huile de coco puis j’ajoute le chia épaissi et à nouveau je mélange. Puis le miel dilué, je touille et j’ajoute les graines égouttées.
  • Je verse dans 2 ramequins et direction le réfrigérateur durant une bonne demi-heure.


Barques choco

Banane au chocolat
Rapide, facile, économique

Chaud ou froid


1 banane coupée en 2
Chocolat 100%
Épice pain d’épices

Faire fondre le chocolat (un petit ramequin en verre dans une casserole d’eau chaude) et l’étaler sur la banane coupée.
Saupoudrer d’un peu d’épice ‘pain d’épices’.
En refroidissant, un glaçage se forme et c’est plus fondant.
Pour ceux qui préfèrent, remplacer le chocolat 100% par du sucré mais la banane apporte déjà ce goût.
Et pour le plaisir des yeux, couper la banane en rondelles et faire couler le chocolat en filet. Saupoudrer de l’épice ‘pain d’épices’, de cannelle, de gingembre, ajouter une goutte d’huile essentielle d’orange… se décline à l’envi !